Ricette senza grassi per magiare light!

Mangiare sano e leggero: ecco alcuni metodi di cottura light per ricette senza grassi.

Cucinare è sinonimo di creatività, ma molti associano il concetto di buona cucina a piatti non proprio leggeri: niente di più sbagliato, dato che le ricette di cucina senza grassi, per mangiare in modo sano e sentirsi leggeri, sono davvero tantissime. Come detto, basta un po’ di creatività, di fantasia.

Però, una parentesi va aperta su quelli che sono i migliori metodi di cottura light per ricette senza grassi: solo così i vostri piatti risulteranno davvero leggeri, senza mai rinunciare al gusto.

Il miglior metodo per cucinare in maniera leggera e conservare intatte le mille proprietà benefiche dei cibi (ovviamente, quelli considerati come sani, cioè verdure, pesce ecc.) è la cottura a vapore. E, dei grassi nemmeno l’ombra, dato che può essere considerata come un metodo di cottura pulito, pronto a sfruttare solo l’azione del calore del vapore, senza l’aggiunta di olio o qualsiasi altra cosa che abitualmente viene adoperata in cucina.

Non solo: anche la cottura per immersione e l’utilizzo di padelle antiaderenti rientrano tra i perfetti metodi di cottura light per ricette senza grassi. Il primo metodo richiede l’utilizzo di appositi sacchetti, ove riporre la pietanza (già condita ed insaporita a piacere), da immergere in acqua calda (circa 80 gradi). Un metodo che permette, come la cottura a vapore di mantenere intatte le proprietà dei cibi, i quali comunque si insaporiranno attraverso una lenta cottura nei condimenti scelti. Ideale sia per pesce che per la carne. Invece, utilizzare delle buone padelle antiaderenti, equivale ad eliminare olio, burro e qualsiasi altro grasso alimento utilizzato per la cottura. Il teflon penserà a tutto, evitando che i cibi si attacchino al fondo della stessa padella, ovvero si brucino rapidamente.

Ricette senza grassi: ecco una buonissima Cocotte di verdure cotte e crude.

Mangiare in modo sano, senza dover per forza ricorrere a modalità di cottura sbrigative (frittura e simili) è possibile: ecco una ricetta senza grassi veloce e facile.

La Cocotte di verdure cotte e crude è un piatto dalle mille proprietà benefiche, gustoso e colorato: neanche i più piccoli riusciranno a rinunciare a tale esplosione di gusto e colore.

Vediamo cosa occorre per preparare questo veloce e gustoso piatto:

  • Spinaci freschi (200 g);
  • Broccoli (200 g)
  • Ravanelli (4);
  • Rucola (circa 100 g);
  • Sedano;
  • Margarina (50 g);
  • 2 cucchiai di aceto balsamico.
  • Sale e pepe q.b.

Solitamente cucinare le verdure richiede tempo e pazienza, ma non sempre: questa semplice ricetta è facilissima da fare e non richiede tantissimo tempo per la preparazione.

Basta lessare i broccoli per massimo 5 minuti, per poi unirli in una capiente insalatiera con tutte le altre verdure (già tagliate finemente). Una mescolata e il primo passo è fatto.

In un tegame far sciogliere la margarina, aggiungendo l’aceto balsamico, per condire il mix di verdure riposto nell’insalatiera. Un pizzico di sale e pepe e il piatto è già pronto da servire.

Una ricetta senza grassi e carboidrati cattivi veloce e gustosa.